Aartappelstysel word vervaardig deur die wortelknolle van aartappels te vergruis. Die stysel word dan uitgewas en tot poeier gedroog. Aartappelstysel gee 'n sagte, sagte mondgevoel aan glutenvrye gebakte kosse en werk goed veral in resepte met eiers. Aartappelstysel is ook fantastiese natuurlike verdikkingsmiddel, en uitstekend in sop, pasteie en vulsels.
Bestanddele:
Aartappel stysel