Glutenvrye klassieke suikerkoekies
BESTANDDELE
1 koppie botter
1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
1/2 koppie stewig verpakte bruinsuiker
2 eetlepels melk
3 groot eiers, liggies geklits
1 teelepel vanielje-ekstrak
4 koppies Glutagon All Purpose Meel
1 1/2 teelepels koeksoda
1 1/2 teelepel kremetart
1 teelepel sout
2 pakke Ina Paarman Vanilla Icing Kits
Gekleurde suiker en versierstrooisels
VOORBEREIDINGSAANWYSINGS
1. kombineer botter, gegranuleerde suiker en bruinsuiker in groot bak; klits teen medium spoed tot goed gemeng. Voeg melk by. Klits eiers een op 'n slag by. Voeg vanielje by.
2. kombineer meel, koeksoda, kremetart en sout in aparte groot bak. Meng by bottermengsel tot goed gemeng.
3. VERhit oond tot 175°C.
4. Rol 1⁄3 deeg op 'n slag uit tot ongeveer 1cm dikte op meelbestrooide oppervlak. Plaas oorblywende deeg in heraanpasbare plastieksak. Verkoel tot gereed om te gebruik. Sny uit met koekiedrukkers. Plaas 2 duim uitmekaar op ongesmeerde bakplate. Besprinkel met gekleurde suikers en dekors of laat plain en ryp wanneer afgekoel.
5. BAK 7 tot 9 minute of tot rande van koekies effens goudkleurig is. Verwyder dadelik na afkoelrak. Versier soos verlang.
